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成都北方钓鱼台烹饪学校2019年招生要求

发布时间:2018-09-10 22:12:37    来源:职校信息网   阅读:471人浏览

        成都北方钓鱼台烹饪学校学习西餐大厨专业,学校招生吗?学校的金牌西餐大厨专业好吗?如果要报考该校的话有什么招生要求呢?通过职校信息网专业老师的资料整理,我们首先来看看该校西餐大厨专业的一些具体情况。

  


  培养目标:随着社会经济的发展,国际交流不断加强,西方美食也不断涌入。喜爱西方美食的人群也在不断壮大,本专业重点培养沙拉头盘、西式汤、西餐热菜等特色菜肴的制作,以及西餐的管理和经营。

  培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标,使学生达到中高级西式烹调师的水平。

  招生对象

  1、面向全国招收初中、高中、中专(技)应往届毕业生。

  2、年满16周岁。

  3、社会从业、待业、跨行等想拥有一技之长的有志之士。

  4、遵纪守法,品行端正,无不良行为,有上进心。

  烹饪工艺与营养专业就业方向

  烹饪工艺与营养专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

  烹饪工艺与营养专业就业前景

  随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。《舌尖上的中国》风靡全球,掀起了饮食文化的新热潮。

  


  就业方向:学生毕业后,全部推荐到品牌餐饮企业、餐饮高级会所等相关岗位。

  就业前景:专业人才稀缺:西餐作为高品质生活方式,众多西餐厅应运而生。西餐行业成为人才稀缺的技术行业。

  烹饪学校助学政策

  1、品学兼优学生,可享受省政府 奖学金(4000/学年);

  2、符合国家助学金、免学费政策的学生, 可获得国家助学金2000元/年,免学费2000 元/年补助。

  薪资优厚:西餐大厨已是抢手的“香饽饽”,优秀的西餐大厨成为公认的高薪技术人才;工作环境优越,舒适的工作环境、安静的工作氛围、浪漫的美食设计理念,西餐行业成为时尚之选。

  培养规格

  1. 系统地掌握烹饪科学理论,具有熟练的烹饪工艺技能,具备一定的餐饮管理知识。毕业时,本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能,达到中级及以上烹调师水平,取得中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间还可根据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书。

  2. 重视英语的读、写、听、说能力培养,要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊,并具有一定专业英语会话能力,毕业时达到学校要求的英语水平。

  3. 具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力,了解本学科的发展趋势。

  4. 采用分模块培养方式,通过两年的专业基础学习后,学生可根据自己的兴趣爱好选择适应自己的专业方向,一经选定后,必须在该模块中修满规定的学分数,方可选择其他模块的课程。毕业时,分别获得中级中式烹调师、餐饮业职业经理人、面点师和西餐烹调师等职业资格证书。

  5. 掌握科学锻炼身体的基本技能与知识,养成自觉锻炼身体的习惯,在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准,具有健康的体魄。

  主要课程

  烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

  稳定无压:西餐大厨被称为酒店的“掌上明珠”,没有优秀的大厨企业就无从发展,因此大厨的福利待遇都有较大优势。

  


  轻松创业: 西餐行业发展迅猛, 投资小、回报大、风险低,实现创业梦!

  不管你是初中毕业还是高中毕业,只要是初中及其以上学历并且年满14周岁,热爱烹饪事业都可以报考成都北方钓鱼台烹饪学校。来成都北方钓鱼台烹饪学校,用你的技艺抓住别人的胃。想来就给招生办熊老师打电话:17778341852.


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